Si el proceso de cocinar te preocupa debido a tu dolor, aquí sugiero unos sencillos pasos y consejos para hacer la cocina menos pesada:
If the process of cooking worries you because of your chronic pain, here are a few simple steps and tips to make cooking less discouraging:
1. Elije recetas sencillas y con pocos pasos de elaboración. Choose easy and simple recipes with few preparation steps.
Prepara platos con los ingredientes que tengas en casa. No salgas a comprar lo que falta de la receta si no es tu día de compra.
Prepare dishes with the ingredients you have at home. Do not go out and buy what's missing from the recipe if it's not your shopping day. This way you will keep your energy throughout the day.
2. Ten una silla o taburete en la cocina. Si tu banco de la cocina es demasiado alto para usar la silla/taburete ten una mesa auxiliar. Have a chair or stool in the kitchen. If your kitchen bench is too high to use the chair/stool have a side table.
Separa la receta en pasos con periodos de descanso entre ellos. Cuando tengo que cortar, pelar o picar verdura lo hago poco a poco y si mis manos empiezan a quedarse rígidas y a doler descanso unos minutos para luego seguir con el proceso. Por tanto...
Divide the recipe into steps with breaks for rest between them. When I have to cut, peel or chop vegetables I do it little by little and if my hands start to get stiff and pain I rest a few minutes and then continue with the process. So...
3. Date todo el tiempo que necesites y si no tienes tiempo no te
enredes con una receta con pasos y prepara algo simple (sándwich, tortilla, ensalada, smothie, etc.).
Take all the time you need and if you don't have time do not get entangled with a difficult recipe with many steps and prepare something simple (sandwich, omelette, salad, smoothie, etc.)
4. Cuece más de lo que prepares ese día (pasta, arroz, legumbres,etc.) o prepara un par de raciones de más.
Cook more than you prepare that day (like pasta, rice, vegetables, etc.) or prepare a couple more servings.
5. Elije el mejor momento de tu día para cocinar, cuando tienes más energía y menos dolor y fatiga. Si por la tarde empieza tu descenso de energía y la actividad física es demasiado demandante, prepara la base de la cena cuando estés energético y termina por la tarde por ejemplo poniéndolo a cocinar en el horno.
Choose the best time of your day to cook, when you have more energy, less pain and fatigue. If your energy goes down in the afternoon and physical activity is too demanding for you, prepare the basics of the dinner in the morning and finish in the afternoon, for example putting it to cook in the oven.
6.Prepara un menú semanal, te ayudará a organizarte la semana a no divagar en lo que se come ese día y la lista de la compra será más fácil de hacer.
Prepare a weekly menu which will help you organize the week so you do not wander around what you eat that day and the shopping list will be easier to make.
7. Si la cocina es más una necesidad que una actividad agradable, intenta compaginarlo con tu pareja, compañeros de piso, familia, etc.
If cooking is more duty for your body than a pleasant activity, try to do it enjoyable as much as you can try cooking with your partner, roommates, family, etc.
Y por supuesto ¡no tengas miedo de pedir ayuda!
And of course, do not be afraid to ask for help!
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